Источник фото: коллекция Трипстер, фотосток

Мастер-класс по приготовлению хычинов

Испечь настоящие балкарские хычины и раскрыть местные кулинарные секреты

Хычины — вкуснейшие лепешки с начинкой из картофеля, сыра или зелени. Они символизируют солнце, тепло и сытость. Без хычинов не обходится ни одно кавказское застолье. За 2 часа вы узнаете историю этого замечательного блюда и прикоснетесь к местному колориту. Приготовите хычины двух видов и получите массу положительных эмоций.

4.99
340 посетили, 81 отзыв

Индивидуальный формат для 1–2 человек

Длительность
2 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
Рейтинг
4000 ₽

за 1-2 человек, независимо от числа участников

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида

Что вас ожидает

Вкусный Кавказ
Вы придете в гости в частный балкарский дом, познакомитесь с хозяйкой и под её чутким руководством приступите к приготовлению хычинов. Замесите тесто правильной консистенции и узнаете, как правильно выпекать вкуснейшие лепёшки. А ещё раскроете, что означает приглашение «на хычины» в традиционной кавказской культуре.

После мастер-класса получите приятный бонус — рецепт хычинов, передаваемый из поколения в поколение.

Организационные детали

  • До посёлка Кенже — места проведения мастер-класса — нужно добраться самостоятельно. От центра Нальчика на автомобиле ехать 5 минут
  • Продукты включены в стоимость
  • Вы сможете продегустировать приготовленные хычины на месте или забрать их с собой
  • Мастер-класс можно провести и для большего количества участников: доплата за каждого последующего участника составит 2000 ₽

Место встречи

Начало экскурсии в окрестностях Нальчика. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопросМожно задать все вопросы организатору до оплаты

Условия бронирования

Индивидуальный форматТолько для вас и вашей компании, 1–2 человека
Предоплата 25%, остальное — организатору напрямую
Бесплатная отмена за 48 часов
Проходит на русском языке
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Апрель 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
2
4000 ₽
3
4000 ₽
4
4000 ₽
5
4000 ₽
6
4000 ₽
7
4000 ₽
8
4000 ₽
9
4000 ₽
10
4000 ₽
11
4000 ₽
12
4000 ₽
13
4000 ₽
14
4000 ₽
15
4000 ₽
16
4000 ₽
17
4000 ₽
18
4000 ₽
19
4000 ₽
20
4000 ₽
21
4000 ₽
22
4000 ₽
23
4000 ₽
24
4000 ₽
25
4000 ₽
26
4000 ₽
27
4000 ₽
28
4000 ₽
29
4000 ₽
30
4000 ₽
Май 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
4000 ₽
2
4000 ₽
3
4000 ₽
4
4000 ₽
5
4000 ₽
6
4000 ₽
7
4000 ₽
8
4000 ₽
9
4000 ₽
10
4000 ₽
11
4000 ₽
12
4000 ₽
13
4000 ₽
14
4000 ₽
15
4000 ₽
16
4000 ₽
17
4000 ₽
18
4000 ₽
19
4000 ₽
20
4000 ₽
21
4000 ₽
22
4000 ₽
23
4000 ₽
24
4000 ₽
25
4000 ₽
26
4000 ₽
27
4000 ₽
28
4000 ₽
29
4000 ₽
30
4000 ₽
31
4000 ₽
День занятДень свободен
Ирина — гид в Нальчике
  • 619 посетили
  • 3.5 года на Трипстере
Я — гостеприимный гид в Нальчике. Провожу экскурсии по столице и горным ущельям Кабардино-Балкарии на личном транспорте, организую поездки по живописным местам. В 2025 году создала свою первую пешеходную экскурсию-спектакль в наушниках, которая быстро стала популярной. Я люблю путешествия и встречать гостей на Кавказе. В Нальчик переехала ради работы, но решила остаться здесь навсегда. Когда в гости приезжали мои земляки с Урала, показывала им местные красоты и угощала кавказскими блюдами. Гости влюблялись в наш край и возвращались снова. Так моё увлечение превратилось в профессию. Моя миссия — познакомить тех, кто ещё не был на Кавказе, с его культурой и природой, а тем, кто уже приезжал сюда, предложить новые идеи для отдыха.
ещё

81 отзыв путешественников

4.99

Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее

80
1
0
0
0

Фотографии путешественников

Ирина
Опыт: 3 экскурсии
13 марта 2026
Здравствуйте! Если порекомендовать друзьям и близким, как очень душевно провести время в г.Нальчик и еще при этом научиться выпекать хычины, абсолютно точно Вам необходимо попасть на мастер-класс .Это время для творчества и душевного тепла. Очень гостеприимная хозяйка Фатима и ей особый поклон.Отвечает подробно и детально на все вопросы, после мастер-класса вы точно научитесь работать с тестом и будете угощать своих близких и дорогих вам людей,самыми вкусными хычинами.После проведения присылают подробную инструкцию "напоминание", можно задавать вопросы ,тоже после приезда домой. Начинки использовали разные, в группе было три человека, все работали с тестом и жарили лепешки.Хочется пожелать счастья, крепкого здоровья Фатиме и организаторам.Процветания Вам и вашим близким.Будьте счастливы!
Ирина
2 марта 2026
Нашли МК будучи еще в Москве , очень хотелось приобщиться к местной кухни. Прием был очень радушный , мы почувствовали тепло с первой минуты.Обучение прошло очень легко и доступно. Хозяйка Фатима оказалась виртуозом своего дела. Завидуем тем , кто придет к ней учиться после нас. Огромное ей спасибо.
Наталья
Опыт: 6 экскурсий
19 февраля 2026
В Нальчике впервые. Узнав о МК по приготовлению хычинов загорелась обязательно на него съездить. И осталась очень довольна. Всё по домашнему, тепло и просто. Фатима, добрый светлый человек, всё подробно рассказала и показала.Дала с собой гостинцы. Проводила до калитки. Напутствовала в дорогу добрыми пожеланиями. Ну очень очень душевно. От души рекомендую этот МК. Спасибо!
Артур
Артур
Опыт: 16 экскурсий
15 января 2026
Замечательный мастер-класс 👍. Очень рекомендую!
Любовь
Опыт: 3 экскурсии
4 января 2026
Хочется сразу сказать большое спасибо хозяйке дома, в свой день рождения проводить мастер класс конечно дорогого стоит, Фатима это тот человек который может передать то что многие на своих мастер классах передать не смогут и наверное из за опыта и того что мастер класс проходит в индивидуальном порядке мы и получили то чего хотели, мы ни о чём не пожалели, потому что рецепт хычинов из интернета очень сильно различается с рецептом Фатимы❤️
Емыкова
Емыкова
17 декабря 2025
Большое спасибо за такой мастер класс!!! По приезду домой- сразу приготовила дома хычины , всё получилось так, как будто я всю жизнь их готовила! Всё доступно, понятно! Хозяйке спасибо большое за душевный мастер класс!!! Самые вкусные хычины у нас в Майкопе готовлю теперь только Я!!! Спасибо большое Фатиме за такую возможность !!!
Юлия
Юлия
Опыт: 14 экскурсий
9 ноября 2025
Очень вкусно и уютно, как дома у бабушки! Принимают как родных и близких ! Все с душой! Готовили и говорили о традициях, бабушка рассказывала много интересных рецептов и историй). Чай с вареньем и хычинам был великолепен! Можно приехать из любого города КМВ, ходят автобусы) мы приезжали из Пятигорска. Расстояние не помеха, так как такого мастер-класса Вы не найдите нигде! Не сомневайтесь при выборе данной экскурсии пока есть такое чудесное предложение!
Татьяна
Опыт: 22 экскурсии
29 октября 2025
Огромное спасибо Фатиме за этот праздник вкуса, домашнего уюта и душевной теплоты! Вся семья в восторге! Рекомендуем однозначно!
Айгуль
Опыт: 4 экскурсии
13 октября 2025
Было интересно и очень вкусно 🌺 мы потом долго еще дома готовили аналогичные ( ну почти) хычины. Детям вообще обязательно нужно попробовать самостоятельно приготовить национальное блюдо, сразу столько интереса и восторга . Спасибо за заботу прекрасной Фатиме, мы как будто в доме у родной бабушки побывали: уютно, тепло, с улыбкой , еще и очень вкусно 🌸
Анна
Опыт: 2 экскурсии
12 августа 2025
Мастер-класс прошел очень душевно, любопытно и по-домашнему!

44 отзыва на другие предложения гида

Инна
Опыт: 6 экскурсий
13 часов назад
«Голоса города N»: по Нальчику — в наушниках
ЭКСКУРСИЯ ОООЧЕНЬ НЕОБЫЧНАЯ! ДЛЯ НАС ТАКОЕ БЫЛО ВПЕРВЫЕ! НАСТОЛЬКО ТРОНУЛО ХУДОЖЕСТВЕННОЕ СЛОВО, ПРЕКРАСНОЕ ДУШЕВНОЕ, ПРОНИКНОВЕННОЕ ИСПОЛНЕНИЕ РОЛЕЙ В "СПЕКТАКЛЕ" (ОЗВУЧКА), ПРЕКРАСНОЕ МУЗЫКАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ!!! УДИВИТЕЛЬНО… ЭКСКУРСИЯ БЫЛА НЕ ТОЛЬКО И НЕ СТОЛЬКО ПРО КАБАРДИНО-БАЛКАРИЮ И НАЛЬЧИК, СКОЛЬКО ПРО ЖИЗНЬ И ЛЮБОВЬ! ВОЗРАСТНОЙ СОСТАВ НАШЕЙ КОМПАНИИ - С ЖИЗНЕННЫМ ОПЫТОМ ЗА ПЛЕЧАМИ И ОПРЕДЕЛЕННЫЕ МОМЕНТЫ ЭКСКУРСИОННОЙ ПРОГРАММЫ У КАЖДОГО ВЫЗВАЛИ ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ПЕРЕЖИВАНИЯ, РАСТРОГАЛИ ДО СЛЕЗ. НАСКОЛЬКО СОДЕРЖАНИЕ СЦЕНАРИЯ (У КАЖДОГО РАЗНЫЕ ЭПИЗОДЫ) ПОПАЛО В СЕРДЦЕ И РАСТРОГАЛО ДУШУ.... (У КОГО-ТО НА ТАНЦПЛОЩАДКЕ: ОСОЗНАНИЕ/ВОСПОМИНАНИЕ "ЧТО ТАКОЕ ДЛЯ ВАС ЛЮБОВЬ", У КОГО-ТО ПРОГУЛКА С МАМОЙ И ПАПОЙ ПО ПАРКУ...). И ВСЕ ЭТО ВРОДЕ ПРО ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ НАЛЬЧИКА, А В ТО ЖЕ ВРЕМЯ -ПРО ЖИЗНЬ, ПРО ЖИЗНЕННЫЕ ЦЕННОСТИ, ПРО ЛЮБОВЬ... ПРЯМО ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ТРЕНИНГ! ОХ! МЫ ПОТОМ ДОЛГО РАЗГОВАРИВАТЬ НЕ МОГЛИ. НУЖНО БЫЛО ОСМЫСЛИТЬ, "ПЕРЕВАРИТЬ" ПОЛУЧЕННУЮ ИНФОРМАЦИЮ, ЧТОБЫ УЛЕГЛИСЬ ЭМОЦИИ.... А ПОСЛЕ - ВСЕ ЕДИНОГЛАСНО СКАЗАЛИ, ЧТО В ВОСТОРГЕ И ТАКОГО НЕ ВИДЕЛИ И НЕ СЛЫШАЛИ. НА ТАКОЙ ЭКСКУРСИИ ПОБЫВАЛИ В ПЕРВЫЙ РАЗ. ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОДУМАНО, ВСЕ ДО САМОГО СЕРДЦА, ПОДАРОЧКИ И СЮРПРИЗЫ - НЕОЖИДАННО И МИЛО! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! СОВЕТУЮ ВСЕМ ОДНОЗНАЧНО!!!
ольга+Люда
2 дня назад
«Голоса города N»: по Нальчику — в наушниках
Очень атмосферная экскурсия. Маршрут и достопремечательности самые обычные, и какзалось бы, не о чем рассказывать. Но созданная история для маршрута и подача делают прогулку в 1,5 часа особым моментом поездки и выделяют город среди других. Рекомендую однозначно!
Ирина
Иринагид
Ольга, Люда, большое спасибо за такой душевный и подробный отзыв! Очень ценно, что удалось показать знакомые места под необычным углом и сделать вашу прогулку запоминающейся. Ради таких эмоций и работаем. Рады, что экскурсия стала особенным моментом вашей поездки! Будем ждать вас снова в гости😊
Александра
Опыт: 5 экскурсий
16 февраля 2026
«Голоса города N»: по Нальчику — в наушниках
Однозначно буду рекомендовать эту экскурсию всем, кто собирается в Нальчик! Мы с подругой остались в абсолютном восторге! Ирина с такой теплотой и любовью рассказывает о городе, и материал, который она подготовила с коллегами, совершенно чудесный! Там и про город, и про известных людей, которые его посещали и которых он вдохновил, и про историю, и про любовь, и про диалог с самим собой. Мы отметили, что это похоже на прогулку со старым другом, когда неспешно общаешься, слушаешь и как будто задаешь вопросы сам себе и находишь на них ответы. Однозначно рекомендую! К тому же, к концу экскурсии у вас останутся памятные сувенирчики, которые так приятно привезти с собой домой. Всё будет Нальчик! :)
Ирина
Иринагид
Александра, благодарим от всей души! Невероятно приятно, что вы так тонко прочувствовали атмосферу, которую мы стараемся создать. Такие отклики вдохновляют нас продолжать делиться любовью к городу. Ждём вас снова! 🌹
Любовь
2 февраля 2026
«Голоса города N»: по Нальчику — в наушниках
Были на данной экскурсии 31.01.26 вдвоём с супругом. Интересный формат - аудио спектакль с музыкальным и шумовым оформлением, с поэзией, с элементами интерактива. Прошли по центру, посмотрели основные достопримечательности. Сделали себе заметочки- куда сходить и что посмотреть более детально. Спасибо гиду Ирине за приобщение к истории Нальчика через эмоции и художественную подачу материала. Гид - не рассказчик, а Проводник. Это очень необычно.
Ирина
Иринагид
Благодарим вас за тёплые слова! Очень ценно, что вы оценили нестандартный формат и художественную подачу. Значит, наша задумка работает 👌🏻 Приятно, что экскурсия вдохновила вас на самостоятельное изучение города. Любовь, ждем в гости ещё!🤩
Татьяна
Опыт: 22 экскурсии
29 октября 2025
Народные бренды Кабардино-Балкарии
Огромное спасибо Алёне за чудесную экскурсию. Потрясающие знания истории, грамотная речь, чувство юмора! Всё увидели, приобрели брендовые изделия. Рекомендуем всем однозначно!
Ирина
Иринагид в Нальчике
Обычно отвечает в течение 5 минут

Индивидуальный формат для 1–2 человек

Длительность
2 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
Рейтинг
4000 ₽

за 1-2 человек, независимо от числа участников

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида

Другие экскурсии в Нальчике
Вход